燕窩 主要營養成分:燕窩酸,蛋白質 儲藏方法 避光冷藏 食用方法: 1.冷水發(溫水發)。水溫一般在40攝氏度左右,夏季為常溫,冬季為溫水。 2.熱水發。又稱泡發、煮發、燜發。可以通過將燕窩干料浸入熱水中,升溫加熱,提高水分子的滲透速度,達到干料充分膨脹,以(yi)達(da)到用常溫水難以(yi)達(da)到的效(xiao)果(guo)。